【瑞穂市産の鮎のからあげ ~全国学校給食週間】

今週は,「全国学校給食週間」ということで,岐阜県の郷土の食事や地産地消献立などが続いています。今日は「鮎(あゆ)給食」でした。

今日の「鮎のからあげ」の鮎は,巣南中校区で育てられたものです。先日の給食に関わる昼の放送番組「おしえて かきりんコーナー」の中で,採卵・受精から成魚になるまでの流れが特集されました。

中小学校の図書館では,それらの資料と共に,鮎に関わる本を集めて,展示しています。

鮎を身近に感じ,おいしくいただきました。「命をいただくこと」,「生産者さんの思い」に改めて思いを馳せました。

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